Jede Sekunde muss der Körper mit Energie versorgt werden. Dies geschieht vor allem durch eine ausgewogene Ernährung. Sie ist die Basis für alle Stoffwechselprozesse und sorgt für die Aufrechterhaltung der Lebensvorgänge. Wir erklären Dir, wie eine ausgewogene Ernährung zusammengestellt ist und wie Du sie einfach in Deinem Alltag umsetzen kannst.

Die Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung

Durch Nahrungsmittel wird der Körper mit Nährstoffen versorgt. Darunter zählen Kohlenhydrate, Fette und Eiweisse (Proteine). Er benötigt diese Nährstoffe in unterschiedlichen Mengen, weshalb ein Speiseplan möglichst abwechslungsreich zusammengestellt sein sollte.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate stecken in Kartoffeln, Getreide, Hülsenfrüchten, Obst und Gemüse. Dabei sollte bei der Ernährung darauf geachtet werden, möglichst ballaststoffreiche Kohlenhydrate zu nutzen, also Gemüse, Obst und Vollkornprodukte. Insgesamt benötigt ein Körper davon ungefähr 250 Gramm täglich. Sie sind besonders wichtig für schnelle Energie.

Eiweiss

Proteine stecken in Eiern, Milch, Joghurt und Quark und sollten pro Tag ungefähr 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht der zugeführten Nahrung ausmachen. Sie sind besonders wichtig für den Muskelaufbau und die Immunabwehr.

Fette

Lipide sind zwar lebensnotwendig, doch muss man bei ihnen Vorsicht walten lassen. Am besten ist die Zufuhr von ungesättigten Fettsäuren, besonders Omega 3- und Omega 6-Fettsäuren. Diese stecken in Leinsamen- oder Rapsöl, Lachs, Forelle, Mais- oder Sonnenblumenöl. Fette sind der direkte Energielieferant des Körpers und sorgen für die Wärmeregulierung.

Wasser

Das wichtigste und am meisten unterschätzte Nahrungsmittel, das der Körper benötigt, ist Wasser. Ein Mensch sollte pro Tag ungefähr zwei Liter pro Tag trinken. Ist ein Tag besonders heiss oder es wird Sport getrieben, benötigt der Körper durch den Wasserverlust beim Schwitzen deutlich mehr. Wasser ist der wichtigste Bestandteil des menschlichen Körpers, denn ohne Wasserzufuhr könnte er nur vier bis fünf Tage überleben, während es ohne Nahrungsmittelzufuhr 30 bis 50 Tage sind.

Planung ist das A und O

Es ist nicht schwer, eine ausgewogene Ernährung im Alltag umzusetzen – es bedarf lediglich guter Planung. Setze Dich am Wochenanfang einmal hin und plane alle Mahlzeiten der Woche durch. Erstelle einen Essensplan und auf dieser Basis eine Einkaufsliste. So reduzierst Du den Stress beim Einkaufen und garantierst eine gesunde Ernährung unter der Woche.